Tampopo

 

Le Prix PME a été décerné à Tampopo parrainé par Les Productions Quitte ou Double. Cette entreprise a fait la preuve de son ouverture, de son audace et de sa créativité pour adapter sa contribution à la proposition artistique défendue par la jeune troupe de théâtre dans Le Dragon d’or qu’elle présentait au Théâtre Prospéro, en avril 2014. Prenant place dans un restaurant asiatique, les comédiens et les spectateurs ont pu servir et savourer de vrais plats préparés et livrés par Tampopo, rendant ainsi possible l’expérience hyperréaliste défendue et souhaitée par la direction artistique. Si l’idée semblait simple à réaliser de prime abord, l’équipe du restaurant a dû réfléchir avec ferveur à tous les détails logistiques, de la température du plat jusqu’aux contraintes de circulation pour arriver à servir 30 repas de plus dans leurs 3 woks en pleine heure de pointe, et ce durant 15 représentations. En plus d’offrir un repas à faible coût pour les spectateurs et de promouvoir le spectacle auprès de leur clientèle, ce projet a aussi été l’occasion pour le Tampopo de créer l’initiative « Wok’n progrès ». Depuis, le restaurant propose un soutien aux artistes émergents.

Francis Larose: Directeur général et co-propriétaire du restaurant Tampopo. Photo: Alex Paillon.